Комплексная оценка сортового фонда айвы (Cydonia oblonga Mill.) в условиях Краснодарского края


https://doi.org/10.18699/VJ17.235

Полный текст:


Аннотация

Введение в промышленное садоводство сортов айвы, отличающихся зимостойкостью, высокой продуктивностью, хорошими товарными качествами и ценным химическим составом, – одно из приоритетных селекционных направлений. В статье представлен подбор родительских пар сортов айвы с учетом биологических и хозяйственно ценных признаков: Исполинская – по степени крупноплодности; Каунчи 8 – по качеству плодов; Золотистая, Мускатная – по урожайности, высокой зимостойкости и засухоустойчивости; Кубанская – по сдержанности роста дерева. Выделены сорта с горизонтальной устойчивостью к монилиозу: Мускатная, Новогодняя, Урожайная кубанская, Софья. Установлены сроки цветения айвы: раннее начало цветения характерно сортам Дюна и Нивушка, позднее – Аврора, Новогодняя, Румо. Выявлены высокоурожайные сорта Аврора, Золото скифов, Подарочная, Урожайная кубанская, Софья, обладающие максимальной экологической адаптацией к неблагоприятным факторам среды. На основе гибридологического анализа установлены наследуемые признаки, характеризующие их товарные качества: «яблоковидная форма» и «величина плода»; выделены сорта с наиболее стабильными техническими показателями (коэффициент вариации составляет 8.5–10 %) – Новогодняя, Нивушка, Подарочная. Установлены сортовые различия по содержанию сахаров, витаминов и полифенолов сортов – новых и взятых для скрещивания. Новые сорта Золотистая (28.4 мг/100 г), Новогодняя (33.3 мг/100 г), Подарочная (32.3 мг/100 г) отличаются повышенным содержанием витамина С; Кубаночка (225.0 мг/100 г), Новогодняя (222.2 мг/100 г), Подарочная (196.8 мг/100 г) – высоким содержанием Р-активных катехинов. Выделенные сорта селекции СКЗНИИСиВ пополнят сортимент юга России ценными конкурентоспособными генотипами айвы (Cydonia oblonga Mill.).

Об авторах

Т. Г. Причко
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства»
Россия
Краснодар


Л. Д. Чалая
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства»
Россия
Краснодар


Н. В. Можар
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства»
Россия
Краснодар


Список литературы

1. Adler М. Quince (Cydonia oblonga Mill.) and its growing and economic descriptions. Proc. оf the 9th Int. Conf. оf Horticulture, Lednice. Grech Republic. Sept. 2001;1:3-7.

2. Astabatsyan G.A., Beketovskaya E.A. Biologically active substances in quince fruit. Sadovodstvo = Horticulture. 1984;10:23-24. (in Russian)

3. Вartish I.V., Rumpunen K., Nybom H. Genetic diversity in Chaenomeles (Rosaceae) revealed by RAPD analysis. Plant Syst. Evol. 1999;214:131-145.

4. Baskakovа B.L. Evaluation of hybrid seedlings of quince. Ways of improving the stock of fruit, subtropical, and nut crops for industrial horticulture in southern Ukraine. Yalta, 2004;122:97-100. (in Russian)

5. Ermakov A.I., Voskresenskaya V.V. Metodicheskie ukazaniya po opredeleniyu khimicheskikh veshchestv dlya otsenki kachestva urozhaya ovoshchnykh i plodovykh kul’tur [Guidelines for the quantitation of chemicals for assessing the quality of vegetable and fruit crops]. Leningrad, VIR Publ., 1979. (in Russian)

6. Gabrielyan-Beketovskaya E.A. Ayva Armyanskoy SSR [Quince in Armenian SSR]. Yerevan: Publishing House of the Central Administration of Science of the Ministry of Agriculture of the Armenian SSR, 1957. (in Russian)

7. GOST 21715-2013. Ayva svezhaya. Tekhnicheskie usloviya [State Standard 21715–2013. Fresh quince. Specifications]. Moscow, Standartinform Publ., 2011. (in Russian)

8. GOST ISO 750-2013. Produkty pererabotki fruktov i ovoshchey. Opredelenie titruemoy kislotnosti [State Standard ISO 750–2013. Processed fruit and vegetables. Determination of titratable acidity]. Moscow, Standartinform Publ., 2014. (in Russian)

9. Gosudarstvennyy reestr selektsionnykh dostizheniy, dopushchennykh k ispol’zovaniyu. Sorta rasteniy (ofitsial’noe izdanie) [State Register of Breeding Achievements Approved for Use. Plant cultivars (official publication)]. Moscow: Rosinformagrotekh Publ., 2013;1–392. (in Russian)

10. Khoubnasabjafari M., Jouyban A. A review of phytochemistry and bioactivity of quince (Cydonia oblonga Mill.) J. Med. Plant. Res. 2011;5(15):3577-3594.

11. Кlimenko S.W. Formirovanie kollektsionnykh i selektsionnykh fondov netraditsionnykh plodovykh rasteniy v Natsional’nom botanicheskom sadu NAN Ukrainy (1960–2005 gg.). [Formation of breeding collections of unconventional fruit plants in the National botanical garden of the National Academy of Sciences of Ukraine (1960–2005)]. Introdukcija roslyn na pochatku XXI st.: dosjagnennja i perspektyvy rozvytku doslidzhen’. Mater. mizhnar. nauk. konf., prysvjach. 70-richchju Nac. botan. sadu im. M.M. Gryshka NAN Ukrai’ny 19–21 veresnja 2005 [Proc. Int. Conf. “Plant introduction at the beginning of the 21st century: achievements and development prospects” dedicated to the 70th anniversary of the Grishko National botanical garden of the National Academy of Sciences of Ukraine, September 19–21, 2005]. Kyiv, 2005;38-41. (in Ukrainian)

12. Кlimenko S.W. Ajva zvychajna (Cydonia oblonga Mill.) v lisostepu Ukrai’ny i pidsumky introdukcii’ i selekcii [Common quince (Cydonia oblonga Mill.) in the forest-steppe of Ukraine and results of its introduction and breeding]. Aktual’ni problemy prykladnoi’ genetyky, selekcii’ ta biotehnologii’ roslyn [Current problems in applied plant genetics, breeding, and biotechnology]. Yalta, 2009;2:117-122. (in Ukrainian)

13. Krasovа N.G., Glazovа N.M. Rol’ sortovogo fonda VNIISPK v sovershenstvovanii sortimenta semechkovykh kul’tur. [Role of the VNIISPK collection of varieties in the improvement of the stock of pome crops]. Mater. mezhdunar. nauch.-metod. konf., 12–15 iyulya 2005 g. Orel [Proc. Int. Research Methodology Conference "State and prospects of the breeding and study of fruit crops". Orel, July 12–15, 2005]. VNIISPK Publ., 2005;41-56. (in Russian)

14. Lyle S. A comprehensive guite to the cultivation, uses and health benefits of over 300 food-producing plants. Cydonia oblonga. Portland, Oregon, USA: Timber Press Inc. The Haseltine Building, 2006; 170-172.

15. Mozar N.W. Zakonomernosti nasledovaniya selektsionno-tsennykh priznakov i svoystv v gibridnykh populyatsiyakh ayvy. Optimal’nye ekonomicheskie parametry biologo-tekhnologicheskikh sistem [Regularities in the inheritance of commercial traits and properties in hybrid quince populations. The optimal economic parameters of biotechnological systems]. Krasnodar, 2008;44-48. (in Russian)

16. Mozar N.W. Quince. The modern methodological views of breeding process organization in horticulture and viticulture. Krasnodar, North-Caucasus Zonal Scientific-Research Institute of Horticulture and Viticulture Publ., 2012;296-300. (in Russian)

17. Nen’ko N.I. (Ed.). Sovremennye instrumental’no-analiticheskie metody issledovaniya plodovykh kul’tur i vinograda [modern instrumental analytical techniques for the study of fruit crops and grapes]. Krasnodar, North-Caucasus Zonal Scientific-Research Institute of Horticulture and Viticulture Publ., 2015. (in Russian)

18. Prichko T.G. Khimiko-tekhnologicheskaya otsenka plodov [Chemical and technological evaluation of fruits]. Prichko T.G., Chalaya L.D. Sovremennye metodologicheskie aspekty organizatsii selektsionnogo protsessa v sadovodstve i vinogradarstve [Modern methodological aspects of the organization of the breeding process in horticulture and viticulture]. Krasnodar, 2012;220-233. (in Russian)

19. Prichko T.G. Khimicheskiy sostav plodov perspektivnykh i rayonirovannykh sortov yabloni selektsionnykh nasazhdeniy. Innovatsionnye tendentsii i sorta dlya ustoychivogo razvitiya sadovodstva [The chemical compositions of fruits of promising and released apple varieties in breeding plots]. Sovremennye metodologicheskie aspekty organizatsii selektsionnogo protsessa v sadovodstve i vinogradarstve [Proc. Appl. Sci. Conf. "Novel trends and cultivars for the sustainable development of horticulture" dedicated to the 110th anniversary of S.P. Kedrin]. Samara. 2015;170-177. (in Russian)

20. Programma i metodika selektsii plodovykh, yagodnykh i orekhoplodnykh kul’tur [The program and methods of breeding of fruit, berry, and nut crops]. Orel, 1995. (in Russian)

21. Programma i metodika sortoizucheniya plodovykh, yagodnykh i orekhoplodnykh kul’tur [The program and methods of the investigation of fruit, berry and nut cultivars]. Orel, 1999. (in Russian)

22. Rodriguez-Guisado I., Melgarejo P., Hernandez F., Martínez J., Martínez-Font R., Legua P. Characterization of three quince clones (Cydonia oblonga Mill.) native to south-eastern Spain. Abstr. Int. Symp. on Pomegranate and minor mediterranean fruits. Adana, Turkey, oct. 16-19, 2006. Adana, 2006;33.

23. Salash P., Rjenicek V. Vyrashchivanie ayvy i ee khozyaystvennoe ispol’zovanie [Quince cultivation and commercial use]. Sovremennye nauchnye issledovaniya v sadovodstve [Proc. VIII Int. Conf. on Horticulture “Modern scientific researches in horticulture”]. Yalta, Nikitskiy Botanical Garden Publ., 2000;3:164-168. (in Ukrainian)

24. Sedov E.N. Breeding of fruit and berry crop varieties in CMEA countries. Sadovodstvo i vinogradarstvo = Horticulture and viticulture. 1989;1:46. (in Russian)

25. Silva B.M., Andrade P.B., Martins R.C., Seabra R.M., Ferreira M.A. Principal component analysis as tool of characterization of quince (Cydonia oblonga Miller) jam. J. Food Chem. 2006;94:504-512.

26. Sykes J.T. Quince cultivare from Western Turkey. Fruit Variet. Hort. Dig. 1975;25(4):77-80.

27. Tolstolik L.M., Krasulya T.I. Sorty – nosii’ cinnyh oznak ajvy dlja adaptyvnoi’ selekcii’ [Quince varieties carrying features valuable for adaptive selection]. Mizhnar. nauk.-prakt. konf. "Genetychni resursy dlja adaptyvnogo roslynnyctva" [Proc. Appl. Sci. Conf. “Genetic resources for the adaptive breeding”. Jun 29–Jul.1, 2005]. Obroshino, 2005;190-191. (in Ukrainian)

28. Vitkovskiy V.L. Plodovye rasteniya mira [Fruit plants of the world]. St.-Petersburg, Lan’ Publ., 2003;89-100. (in Russian)


Дополнительные файлы

Просмотров: 2768

Обратные ссылки

  • Обратные ссылки не определены.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2500-0462 (Print)
ISSN 2500-3259 (Online)