MODIFIED METHODS FOR ESTIMATING THE QUALITY OF WHEAT GRAIN AGAINST THE BACKGROUND OF EXPOSURE TO SUNN PEST
Abstract
It is demonstrated that modified micromethods of grain quality assessment can be applied to bread wheat against the background of sunn pest damage. It has been found that, that use of dilute solutions of organic acids in gluten quality assay with an IDK device and farinographic measurement of dough rheological properties reduces the paratypic noise caused by sunn pest.
About the Authors
E. N. Shabolkina
Tulaikov Samara Research Institute of Agriculture, Bezenchuk, Russia
Russian Federation
Russian Federation
O. M. Sychyova
Tulaikov Samara Research Institute of Agriculture, Bezenchuk, Russia
Russian Federation
Russian Federation
V. V. Syukov
Tulaikov Samara Research Institute of Agriculture, Bezenchuk, Russia
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Алехин В.Т. Методика прогноза повреждения зерна пшеницы и снижения его качества от вредной черепашки. М.: ВНИИЗР, 1996. 15 с.
2. Андрукович П.Ф. Применение метода главных компонент в практических исследованиях. М.: Изд-во МГУ, 1973. 123 с.
3. Бебякин В.М., Бунтина М.В., Васильчук Н.С. Эффективность ДСН-седиментационной и миксографической оценок при тестировании качества зерна яровой твердой пшеницы // Вестн. с.-х. науки. 1987. № 7. С. 65–70.
4. Бебякин В.М., Кулеватова Т.Б., Крупнова О.В. Новая методика тестирования зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного вредной черепашкой // Агро XXI. 2001. № 10. С. 16–17.
5. Беляева А.А. Биоэкологические особенности хлебных клопов-черепашек и обоснование методов борьбы с ними на посевах в системе полезащитных лесополос: Дис. … канд. с.-х. наук. Каменная Степь, 1983. 161 с.
6. Бурлака Г.А. Биоэкологическое обоснование защиты зерновых злаков от хлебных клопов (надсемейство Pentatomoidea) в лесостепи Среднего Поволжья: Дис. … канд. биол. наук. Кинель, 2005. 276 с.
7. Гринько А.В. Вредоносность личинок клопа вредной черепашки в условиях Приазовской зоны Ростовской области // Науч. журнал КубГАУ, 2007. № 34 (10). С. 1–7.
8. Казакова Е.С. Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой: Дис. … канд. с.-х. наук. Самара, 2010. 170 с.
9. Кулеватова Т.Б. Оптимизация тестирования качества зерна мягкой пшеницы в связи с особенностями селекции в Поволжье: Автореф. дис. ... канд. наук. Саратов, 2002. 23 с.
10. Ломовская О.И. Влияние повреждения клопом-черепашкой на качество зерна пшеницы // Селекция и семеноводство полевых культур в Среднем Поволжье: Сб. науч. тр. Куйбышев, 1985. С. 23–29.
11. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1988. 121 с.
12. Мухина О.В. Устойчивость к вредителям сортов озимой пшеницы как фактор фитосанитарной стабилизации агроландшафтов: Дис. … канд. биол. наук. Ставрополь, 2007. 177 с.
13. Нецветаев В.П., Моторина И.П., Петренко А.В. Сравнение методов определения качества клейковины зерна мягкой пшеницы на приборе ИДК-1 // Докл. РАСХН. 2005. № 4. С. 14–16.
14. Теняева О.Л. Глиадиновый комплекс зерна озимой пшеницы, устойчивой к вредной черепашке Eurygaster integriceps Put.: Дис. … канд. с.-х. наук. Саратов, 2004. 175 с.
15. El Bouhssini M., Street K., Joubi A. et al. Sources of wheat resistance to sunn pest, Eurygaster integriceps Puton, in Syria // Gen. Resources Crop Evolution. 2009. V. 56. No. 8. P. 1065–1069.
16. Hossaini S.F., Haghparast R., Bahrami N., Haghi G. Genetic variation of resistance to sunn pest using SPT index // Asian J. Plant Sci. 2009. V. 8. No. 5. P. 380–384.
17. Kinachi E., Kinachi G. Genotypic variations in yield and quality of wheat damaged by sunn pest (Eurygaster ssp) // Pak. J. Bot. 2007. V. 39. No. 2. P. 397–403.
18. Najafi M.T., Azemaieshfard P., Yardansepas A., Khaloobageri M. Genetic response of bread and durum wheat and triticale to sunn pest, Eurygaster integriceps Put. // Proc. 11th Intern. Wheat Genet. Symp. Brisbane. 2008. V. 3. P. 792–794.
19. Sivri D., Sapirstein H.D., Kuksel H., Bushuk W. Effects of wheat bug (Eurygaster maura) protease on glutenin proteins // Cer. Chem. 1999. V. 76. No. 5. P. 816–820.
20. Sivri D., Batey I.L., Skylas D.J. et al. Changes in the composition and size distribution of endosperm proteins from bug-damaged wheat’s // Austr. J. Agric. Res. 2004. V. 55. No. 4. P. 477–483.
Review
Views:
524
Email this article 